Хумус
Отварной нут 200 гр.
Тахини (кунжутная паста) 1 ст.л. с горкой
Оливковое масло 1 ст.л
Кунжутное масло 2 ст.л. (1 в сам хумус, 1 для подачи)
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона 1 ст.л. (Можно заменить яблочным уксусом)
Специи: перец черный, куркума, зира, паприка
Кунжут
Кинза
Соль
Хлеб и овощи для подачи
Ингредиенты
Способ приготовления:
1. Нут промойте и положите в блендер.
2. Добавьте тахини, оба вида масла, сок лимона, чеснок и немного воды.
3. Специи разотрите в ступке и добавьте в чашу блендера.
4. Взбейте в однородную массу, плотность регулируйте количеством воды.
5. Готовый хумус переложите на тарелку, присыпьте паприкой и кунжутом, полейте кунжутным маслом.
6. Подавайте со свежими овощами и хлебом.
Присоединяйтесь!
Смотрите также