- Вода - 350 мл.
- Молоко (лучше всего ореховое, но можно и обычное) - 100 мл.
- Ягоды Годжи «Семушка» - 25-30 гр.
- Щепотка соли
- Свежие ягоды, мята, ягодный конфитюр – по вкусу
- Изюм промойте под горячей водой.
- Хорошо промойте семена амаранта под проточной водой, используя мелкое сито.
- Переложите семена в небольшую кастрюлю и залейте горячей водой.
- Доведите до кипения, слегка подсолите и варите на медленном огне около 20 минут.
- Затем влейте молоко и добавьте ягоды годжи, опять доведите до кипения, помешивая, варите до загустения еще около 10 минут.
- Снимите с огня и дайте немного постоять.
- Готовую кашу переложите на тарелки, украсьте конфитюром, ягодами, мятой и сразу подавайте к столу.