- Мука — 140 гр.
- Сливки — 100 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый (тертый) — 40 гр.
- Растительное масло — 50 мл.
- Разрыхлитель — ½ ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Красная икра — 100 гр.
- Сливочный сыр — 100 гр.
- Зелень для украшения
- Растительное масло и яйца положите в глубокую миску и слегка взбейте венчиком.
- Добавьте соль, перец, разрыхлитель и тертый сыр, еще раз перемешайте венчиком.
- Всыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
- Разогрейте вафельницу и смажьте растительным маслом.
- На разогретую вафельницу выкладывайте буквально по одной столовой ложке и выпекайте до румяной корочки около 4 минут.
- На готовые вафли выкладывайте по 1 ч.л. сливочного сыра и красной икры.
- Украсьте зеленью и подавайте.