Рецепт салата с тыквой и сыром Страчателла
Оптовикам
image
30 мин.
Легко

Брускетта с печеными овощами и моцареллой

Ингредиенты
  • Томаты - 200 гр.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Тимьян (свежий или сухой)
  • Соль и перец
  • Оливковое масло
  • Моцарелла - 120 гр.
  • Чиабатта - 150 гр.
  • Кедровые орехи «Семушка» - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт
  1. Овощи хорошо промойте, очистите и крупно нарежьте.
  2. Переложите в жаропрочную форму, щедро полейте маслом, приправьте, добавьте тимьян. Перемешайте и запекайте до готовности.
  3. Хлеб нарежьте толстыми ломтиками и подсушите в тостере или духовке до хруста.
  4. Моцареллу порвите руками на небольшие кусочки.
  5. На хлеб выложите горячие овощи, сверху распеделите моцареллу.
  6. Сбрызните маслом, приправьте, посыпьте листиками тимьяна (или другой любимой зелени) и кедровыми орешками.
  7. Подавайте брускетты к столу теплыми.
.'