Рецепт глинтвейна
Оптовикам
image
30 мин.
Легко

Канапе с сырным печеньем и лососем

Ингредиенты
  • Для печенья:
  • Твердый сыр - 130 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 2 шт
  • Мука - 1800 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Вяленые томаты - 4-5 шт. (мелко нарезать)
  • Тыквенные семечки - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Прованские травы - 1 ч.л.
  • Черный перец
  • Сливочный сыр - 150 г
  • Слабосоленый лосось - 200 г
  • Цедра лимона
  • Черный перец
  • Тимьян
Пошаговый рецепт
  1. Масло комнатной температуры смешать с солью, перцем и травами.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Добавить два яйца (желательно чтобы они были комнатной температуры).
  4. Все перемешать, добавить тертый сыр и еще раз перемешать.
  5. Муку с разрыхлителем просеять в масляную массу и перемешать.
  6. Из теста сформировать колбаску, обернуть в пленку и в течение нескольких часов остудить.
  7. Нарезать печенья толщиной около 5-6 мм и выпечь в разогретой до 180°С духовке в течении 10 минут.
  8. Печенье остудить, сливочный сыр смешать с цедрой, перцем и листиками тимьяна.
  9. Рыбу тонко нарезать.
  10. На каждое печенье положить по 1 ч.л. сыра, сверху аккуратно выложить кусочки рыбы.
  11. Разложить на сервировочное блюдо и подавать.
.'