Рецепт оладушек с тыквой
Оптовикам
image
45 мин.
Средне

Оладушки с тыквой

Ингредиенты
  • Тыква - 200 г
  • Мука рисовая - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кефир - 150 мл
  • Мед - 1 ст.л.
  • Грецкие орехи 25+25 г
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель - ½ ч.л.
  • Растительное масло
  • Яблочное варенье или джем
Пошаговый рецепт
  1. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кусками, завернуть в фольгу и запекать до готовности в духовке. Затем слегка остудить и пробить блендером в пюре.
  2. Часть грецких орехов измельчить в крошку и добавить в тыквенное пюре.
  3. Туда же влить кефир, положить яйцо, мед и соль и перемешать венчиком до однородности.
  4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать к тыквенной массе.
  5. Получившееся тесто должно напоминать сметану. Муки может потребоваться чуть больше.
  6. Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть, выложить столовой ложкой оладьи и обжаривать с двух сторон.
  7. Подавать с яблочным джемом и нарубленными орехами (оставшиеся 25 гр.)
.'