Рецепт глинтвейна
Оптовикам
image
20 мин.
Средне

Пряное печенье в карамельной корочке

Ингредиенты
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 140 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Темный ароматный мед - 80 г
  • Мука - 260 г
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Имбирь сухой - 2/3 ч.л.
  • Кардамон молотый - 1/3 ч.л.
  • Щепотка молотой гвоздики и мускатного ореха
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Обсыпка:
  • Сахар - 50 г
  • Корица - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
  1. Мягкое масло взбить с сахаром в однородную пышную массу.
  2. Вмешать туда яйцо и мед и опять взбить до объединения.
  3. Муку просеять с крахмалом, добавить в нее специи, соль и разрыхлитель.
  4. В несколько приемов вмешать мучную смесь в масляную.
  5. Тесто получится очень мягкое и липкое.
  6. Его необходимо накрыть и убрать в холодильник на час.
  7. Затем достать тесто, и быстро скатать из него шарики примерно 35-40 г и обвалять их в смеси сахара и корицы.
  8. Выпекать при 180°С в течение 12 минут. В центре печенье должно остаться мягким, а края стать хрустящими.
.'