Салат с клубникой и жареным халуми

Ингредиенты

• Сыр халуми - 150 гр.⁣⁣
• Клубника - 150 гр.⁣⁣⠀
• Салатный микс - 60 гр.⁣⁣⠀
• Авокадо - 1 шт.⁣⁣
• Пекан «Семушка» - 40 гр.⁣⁣⠀
• Заправка:⁣⁣⠀
• Оливковое масло - 2 ст.л.⁣⁣
• Сок лайма - 1-2 ч.л.⁣⁣⠀
• Жидкий мед - 1-2 ч.л.⁣⁣⠀
• Соль и перец⁣⁣⠀

Пекан «Семушка»

Пошаговый рецепт

1. Все ингредиенты для заправки положите в миску и хорошо взбейте вилкой до однородности. Соль и перец добавьте по вкусу.⁣⁣
2. Клубнику хорошо промойте и срежьте у нее хвостики. Разрежьте каждую ягоду на 4 части.⁣⁣⠀
3. Салатный микс положите на блюдо, авокадо помойте, обсушите и разрежьте пополам.⁣⁣⠀
4. Сыр халуми нарежьте ломтиками толщиной около 1 см или чуть меньше.⁣⁣⠀
5. Разогрейте сковороду (без масла).⁣⁣⠀
6. Положите сыр и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Будьте внимательны, сыр жарится очень быстро.⁣⁣
7. Выложите сыр на салфетку, чтобы стек лишний жир.⁣⁣⠀
8. Половинки авокадо очистите. Вы можете нарезать их кубиком или как на фото. Для этого нарежьте авокадо острым ножом на очень тонкие слайсы, растяните их руками в ряд и скрутите в спираль. Чтобы получилась спираль, ломтики должны быть очень тонкими.⁣⁣
9. Положите на салатные листья авокадо, клубнику, пекан и поджаренный сыр.⁣⁣⠀
10. Полейте заправкой и сразу же подавайте, пока сыр еще теплый. ⁣⁣