Рецепт салата Табуле с зеленью и гранатом
Оптовикам
image
35 мин.
Легко

Салат Табуле с зеленью и гранатом

Ингредиенты
  • Булгур - 100 гр.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Томаты черри - 10 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Красная луковица - 0,5 шт.
  • Большая горсть граната
  • По одному небольшому пучку петрушки, мяты и укропа
  • Сок - 0,5 лимона
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Семена подсолнуха (или тыквы или и то, и то)
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Красный чили перец по желанию
Пошаговый рецепт
  1. Булгур заранее замочить в воде, затем промыть и сварить в чистой, слегка подсоленной воде. Остудить.
  2. Все овощи помыть и очень мелко нарезать.
  3. Зелень, помыть, тщательно просушить бумажным полотенцем, оборвать с веточек и мелко нарезать.
  4. В глубокой миске смешать остывшую крупу, нарезанные овощи и зелень, добавить семена подсолнечника, гранат.
  5. Полить оливковым маслом, соком лимона, добавить соль, перец, по желанию перец чили и хорошо перемешать.
  6. Можно подавать сразу же, а можно дать постоять в холодильнике около часа, чтобы овощи и травы пустили сок, и салат стал еще более ароматным.
.'