- Круассаны - 6 шт.
- Миндальная мука «Семушка» - 80 гр.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Сахарная пудра - 80 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт + 1 желток
- Стручок ванили - 1 шт. (или ½ чл. ванильного сахара)
- Миндальные лепестки «Семушка» - горсть
- Сахарная пудра для украшения
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким.
- В миску перелейте яйца, добавьте ванильные семечки или сахар, всыпьте пудру и миндальную муку.
- Тщательно перемешайте. У вас должен получиться однородный крем.
- Если у вас есть кондитерский мешок, переложите крем в него, если нет, то накройте крем пленкой в миске и уберите в холодильник на 1 час.
- Круассаны надрежьте, чтобы в них получился кармашек.
- Внутрь положите крем (выдавите из кондитерского мешка или просто положите ложкой).
- Верхушку круассанов смажьте кремом и посыпьте миндальными лепестками.
- Выпекайте при 175С около 12-14 минут.
- Дайте слегка остыть, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.