Рецепт баклажанов с тахини
Оптовикам
image
40 мин.
Легко

Баклажаны с тахини

Ингредиенты
  • Баклажан - 2 шт.
  • Кунжут - 100 г
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Зубчики чеснока - 2 шт.
  • Свежая кинза
  • Соль
Пошаговый рецепт
  1. Кунжут положить в чашу блендера и пробивать пока он не превратится в густое, однородное, маслянистое пюре (тахини).
  2. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части и замочить на полчаса в соленой воде.
  3. После этого промыть их в проточной воде, сделать крестообразные надрезы в мякоти (не прорезать кожицу) и смазать тахини. На одну половинку баклажана примерно чайная ложка с горкой.
  4. Запекать 25 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
  5. После этого достать полить соевым соусом и и посыпать мелко рубленным чесноком.
  6. Запекать еще 5-7 минут.
  7. Подавать тут же, предварительно посыпав кинзой и кунжутом.
.'