20 мин.
Легко
Домашний хумус
Ингредиенты
- Отварной нут - 200 гр.⠀
- Тахини (кунжутная паста) - 1 ст.л. с горкой⠀
- Оливковое масло - 1 ст.л⠀
- Кунжутное масло Семушка - 2 ст.л. (1 в для рецепта и 1 для подачи)⠀
- Чеснок - 1 зубчик⠀
- Сок лимона - 1 ст.л. (можно заменить яблочным уксусом)⠀
- Специи: перец черный, куркума, зира, паприка, соль⠀
- Кунжут «Семушка»⠀
- Кинза
- Хлеб и овощи для подачи⠀
Пошаговый рецепт
- Нут промойте и положите в блендер.⠀
- Добавьте тахини, оба вида масла, сок лимона, чеснок и немного воды.⠀
- Специи разотрите в ступке и добавьте в чашу блендера.⠀
- Взбейте в однородную массу, плотность регулируйте количеством воды.⠀
- Готовый хумус переложите на тарелку, присыпьте паприкой и кунжутом, полейте кунжутным маслом.⠀
- Подавайте со свежими овощами и хлебом.⠀
